Beschrijving
Italië, wit droog
Ancora Pinot Grigio is een frisse en lichte witte wijn uit het noorden van Italië. De wijn is geproduceerd van speciaal geselecteerde Pinot Grigio-druiven die met de hand in de eerste twee weken van september zijn geplukt. De kleur in het glas is helder strogeel met een lichte glans, die uitnodigt tot een eerste slok.
In de neus onthult deze wijn zachte, frisse aroma’s van bloemige noten, citrusvruchten zoals citroen, en hints van steenfruit, aangevuld met lichte kruidige tonen die zorgen voor een subtiele complexiteit zonder te overheersen.
In de mond is Ancora Pinot Grigio delicaat en levendig, met een mooie balans tussen de frisse zuurgraad en subtiel honingzoet fruit. De afdronk is droog en clean, verfrissend en uitnodigend voor een volgend glas. De wijn is soepel van structuur en ligt licht in het glas, waardoor hij gemakkelijk te genieten is.
Deze Pinot Grigio is ideaal als aperitief en past uitstekend bij lichte gerechten zoals verse vis, gegrilde zeevruchten, salades met bijvoorbeeld Hollandse garnalen, en wit vlees zoals Vitello Tonnato. Dankzij zijn frisse en toegankelijke karakter is hij breed inzetbaar aan tafel zonder te zwaar te zijn.
